BOE−THERM temperaturstyring anvendes nu til nænsom for- arbejdning på CHOCOTECHs maskinanlæg.
Kogeenheden til fremstilling af bolcher, karamel og krokant, skal være 100 % nøjagtig temperaturstyret, den mindste afvigelse har konsekvenser for kvaliteten. Produktionstemperaturen på anlægget når op over 150 °C, når varmefordelingen er medium. I den sidste fase af produktionsprocessen kræves der en hurtig opvarmning til over 200°C . Plus/minus 50°C og store mængder på kort tid – Det er en BOE−THERM kompetence.
Har du opgaver af lignende karakter, så er vi også klar til at løse din opgave.
